• 12
    Feb

    Idei pentru un Valentine`s Day dulce-condimentat

    http://povesticucondimente.ro/idei-pentru-un-valentines-day-dulce-condimentat/
    by
    posted in Blog, Rețete

    Este perfect adevărat că dragostea se sărbătorește în fiecare zi, însă Valentine`s Day este un motiv în plus să sărbătorim prezența celor dragi în viața noastră. Fie că te gândești deja la un cadou special, sau la o cină romantică, îți prezentăm câteva idei delicioase de ciocolată cu condimente, simple și rapide, însă cu efect wow.

    1. Ciocolată de casă cu piper roșu

    Ingrediente:

    • 500 g lapte praf
    • 250 g unt
    • 1 lg esență de rom
    • 500 g zahăr
    • 4 lg cacao
    • 200 ml apă
    • 1 lg boabe de piper roșu

      Preparare:

    Se pune la foc zahărul și apa, lăsându-se 10 minute să clocotească. Apoi se adaugă untul tăiat cubulețe amestecând continuu până la omogenizare. Se ia compoziția de pe foc și se adaugă laptele praf, cacao și esența de rom. Se amestecă bine compoziția obținută iar la final se adaugă boabele de piper zdrobite. Se toarnă compoziția în tavă sau în forme unse cu unt și se lasă la rece timp de 2 ore.

    1

    1. Ciocolată cu mentă

    Ingrediente:

    Preparare:

    Se topește pe bain-marin untul de cacao și uleiul de cocos, adăugând cacao, în timp ce amestecați cu telul.  Apoi se adaugă siropul de agave, sarea și menta. Compoziția obținută se toarnă în forme unse cu ulei de cocos sau cu unt simplu și se lasă la congelator timp de 40 de minute.

    2

    1. Mousse de ciocolată cu chilli:

    Ingrediente:

    • 250g mascarpone
    • 120g ciocolata (85% cacao)
    • 2 gălbenușuri
    • 1/2 lgt chilli

    Preparare:

    Se topește ciocolata tăiată bucăți pe bain-marin, iar când este topită complet se adaugă gălbenușurile amestecând bine. Apoi adăugați mascaroponele și praful de chilli tinând oala pe aburi. Crema obținută se toarnă în pahare și se lasă puțin la răcit.

    3

    Indiferent de ce variantă alegi, nu uita de ingredientul secret…multă dragoste! 😊

     

     

    Etichete:, , , , , , , , ,

Comments