Reducere!

PIPER ALB MACINAT

1.36 lei 0.93 lei x 10g

Ingrediente: Piper alb macinat

Valabilitate: 18 luni

Categories: , .


Descriere Produs

Rege al condimentelor, piperul dobândea încă din vremuri îndepărtate valențele unei adevărate monede de schimb. De altfel, Imperiul Roman cheltuia milioane de monede pentru comercializarea de piper.

De altfel, piperul este singurul condiment ale cărui fructe sunt comercializate în patru sortimente diferite. Piperul alb reprezintă condimentul cu o aromă mai slabă, dar extrem de picantă. Pentru obținerea piperului alb, sunt folosite boabele pe deplin coapte, cărora li se îndepărtează coaja, și care urmează a fi ținute la inmuiat în apă curgătoare.

S-a descoperit că piperul alb a ajuns în Asia de Sud-Est acum mai bine de 2000 de ani, din zona Indiei. Acum, cea mai importantă zonă producătoare de piper alb este insula indoneziană Bangka, la sud-est de Sumatra. În China, piperul alb este unul din cele mai folosite condimente alături de ceapă verde, ghimbir, sos de soia sau oțetul de orez. Piperul alb este folosit pentru asezonarea sosurilor albe sau în salate, cu scopul de a intensifica iuțeala fără a modifica aromele deja existente.

 

Știați că?

• este folosit la aromarea bânzeturilor țărănești
• piperul alb are proprietăți antibacteriente și antioxidante
• piperul alb provine din boabele de piper negru, la care le-a fost îndepărtată coaja

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care scrie un comentariu pentru “PIPER ALB MACINAT”