Reducere!

PUDRA TURMERIC

0.52 lei 0.49 lei x 10g

Ingredientul intens-aromat al savorii asiatice

Categories: , .


Descriere Produs

Unul dintre cele mai vechi condimente ale lumii, cultivat de peste 3.000 de ani, turmericul își are originea în zonele tropicale ale Asiei. Turmericul se regăsește în amestecul de curry alături de  mai mult de 20 de condimente. Acum 200 de ani în India, a fost conceput un sistem inventiv de depozitare a condimentului turmeric, mai precis în gropi de cinci metri adâncime. Astfel, era păstrat timp de 3-4 ani, timp în care se matura, păstrându-și calitatea.

Cunoscut sub numele de șofran indian, în tradiția hindusă, turmericul este considerat sacru, fiind utilizat în cadrul ceremoniilor de căsătorie.Astfel, celebrul schimb de verighete este înlocuit de momentul în care mirele leagă la gâtul viitoarei soții un colier care conține și turmeric, indicând faptul că aceasta este căsătorită și capabilă să se ocupe de o gospodărie.

Gustul lemnos, picant-amărui, învăluie întro savoare unică preparate precum orez, supe, sosuri, pește, fructe de mare, pui, ouă, etc.

Conținutul de uleiuri volatil conferă turmericului proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Rețetă recomandate:  Pui condimentat cu salata de linte  Ciuperci Umplute

Știați că?

• turmericul mai este denumit și șofranul săracilor
• îndeplinește triplu rol: legumă, colorant și condiment
• în calitate de condiment, turmericul se adaugă la începutul procesului de fierbere sau prăjire

Opinii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care scrie un comentariu pentru “PUDRA TURMERIC”