• 02
    Feb

    Sos de ciuperci aromat cu rozmarin

    http://povesticucondimente.ro/sos-de-ciuperci-aromat-cu-rozmarin/
    by
    posted in Rețete

    După o săptămână plină și obositoare noi îți recomandăm o rețetă savuroasă și rapidă cu care poți să îi răsfeți pe cei dragi. Vedeta principală a rețetei? Rozmarinul, cu aroma sa inconfundabilă.

    Ingrediente

    • 2 linguri ulei
    • 18 ciuperci
    • 2 lingurițe rozmarin
    • 200 ml vin alb
    • 400 g smântână
    • sare
    • piper
    • o cană de orez

    Preparare:

    1. Se spală și se feliază ciupercile
    2. Se încinge uleiul iar ciupercile se călesc până când nu mai lasă apă.
    3. Se adaugă rozmarin și vin și se lasă la fiert până când compoziția scade la jumătate.
    4. Se pune smântână și se lasă la foc mic 10-15 minute, până când sosul se îngroașă amestecând din când în când.
    5. Se asezonează cu sare și piper după gust.
    6. Se fierbe orezul, se condimentează cu sare și se servește cu sosul pregătit.
    7. La final se decorează cu câteva frunze de pătrungel.

    Poftă bună!

    Etichete:, , , , , , , , , , ,

Comments